2026 中秋禮盒：台中西區窩巷蛋黃酥禮盒
在地經營 11 年甜點品牌 — 窩巷 HIDDEN LANE，我們是如何開始製作減糖版蛋黃酥呢？
這有個美麗的開始，我們在開店第一年中秋（2014）
主廚準備為家人跟朋友，製作專屬的蛋黃酥
因為長輩們蛋奶素居多，平常也不吃太甜，媽媽更不愛芝麻裝飾
於是！主廚挑選進口無水奶油，來取代豬油白油酥油
今年更以法國發酵奶油，經過澄清工序，製成無水奶油，過程更繁複了
你們可能好奇！為什麽要挑天然奶油來自己做？不是很麻煩嗎？
這個目的是為了要除去，發酵奶油中的水分（約 15%）
因此在不使用人工酥油、豬油的情況下，也能帶來層層分明、酥脆口感！
包入圓滾滾手敲紅土鹹鴨蛋與經典烏豆沙
最後，上方裝飾就改成媽媽最愛的茶葉來點綴
減糖比例製作，法國奶油帶來清新淡雅的風味
一切細細慢慢品嚐，是十分耐吃的風味
用製作法式甜點的精神，烘烤了這份經典，直到今天
一年僅製作中秋一個檔期的限定美味，希望你們也會喜歡
中秋禮盒款式選擇
今年推出了兩種尺寸，滿足不同送禮需求。
月圓圓蛋黃酥 8 入丨黃澄澄滿月，企業送禮首選（準備中）
適合家庭烤肉團聚分享或企業商務送禮。
月圓圓蛋黃酥 4 入丨剛剛好的心意拜訪好夥伴（準備中）
經典奶油霧面搭配直立式提袋，恰到好處的心意，適合業務拜訪或精緻送禮。
聽聽顧客最真實的回饋怎麼說
★★★★★
「經過減糖的蛋黃酥吃起來不甜膩，吃得到餅香跟茶葉香。」
— May
★★★★★
「你們家蛋黃酥完全不死甜，爸媽連吃兩顆，每年都會手刀訂給他們吃。」
— 蘇先生
★★★★★
「蛋黃酥切面一層又一層，口感非常有層次，也不會過油！搭配適中好好吃。」
— Hsuan
★★★★★
「整體的蛋黃是我目前吃過最不膩口的」
— Grace
訂購必看：常見問題整理
Q：蛋黃酥怎麼訂購？預購和出貨時間是？
我們已開放線上訂購，9/1 開始供應出貨。
每年限量製作，建議企業送禮指定日期，請提早完成訂購
預購日期：即日起～售完將提早關單（已滿單）
供應取貨：2025/09/01 開始取貨寄出。
Q：有哪些取貨方式？
提供「台中門市自取」與「黑貓宅配」兩種方式。
門市自取：每週一、二、五、六、日（12:30～18:00）
門市地點：台中市西區柳川東路二段 56 號（週三、四公休不開放）。
宅配寄出：確保品質，固定每週一、二寄出
日期選擇錯誤，系統將會自動取消訂單，需請留意。
Q：蛋黃酥怎麼保存？如何加熱才好吃？
賞味期：常溫 7 天、冷凍 10 天。強烈建議在 3 天內新鮮品嚐，風味最佳
加熱步驟：
- 將冷凍蛋黃酥取出，放置室溫完全退冰。
- 在等待退冰時，將烤箱預熱至 170～180 度。
- 預熱完成後，放入蛋黃酥回烤 5～8 分鐘。
- 出爐後，務必等待完全放涼後再享用，才能恢復最佳酥脆口感！
Q：禮盒宅配的運費如何計算？
黑貓宅急便，不同溫層（常溫/冷藏/冷凍）運費分開計算。級距如下：
- 單筆金額 $1000 內：運費 $190
- 單筆金額 $1000 - $2999：運費 $225
- 單筆金額 $3000 - $4599：運費 $290
- 單筆金額 $4600 - $9999：運費 $580
- 單筆金額 $10000 以上：運費 $870
每顆金黃圓潤的蛋黃酥，從奶油香氣到錫蘭茶葉點綴，希望這份禮盒，能為您增添溫暖美味時光。
窩巷開立電子發票，若需統一編號或載具，請記得於訂購時備註喔
今年中秋禮盒，窩巷月圓圓蛋黃酥，已開放訂購
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