01
食材
INGREDIENTS02
製作流程
STEPS1
砂糖＋全蛋，均質機打均勻。
2
切一片厚厚的布里歐吐司，完整浸泡蛋液。
3
個人喜歡吸得很飽，就可下鍋煎了。
4
下鍋煎至雙面微微上色。
5
靈魂步驟！送進烤箱烘烤，讓內部吐司膨起來；如果有氣炸鍋，可以直接送進氣炸鍋就好。
6
最後，加上自己喜歡的水果配料！
03
Tips
注意事項布里歐吐司可替換成法棍（建議浸泡蛋液一天口感最佳）。
先兩面煎微微上色，送進烤箱（或氣炸鍋）> 這是變蓬鬆的關鍵！
這是一道我自己非常喜歡的食譜，可以在家製作出日式喫茶店口感的法式吐司。從蛋奶液配方、吐司浸泡技巧、到煎烤，一次分享給你我平常的做法與心得，週末早晨為自己煎一片香氣四溢的法式吐司，享受美味早午餐時光吧。
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