烤 箱 設 定 O V E N S E T T I N G
溫 度 T E M P
130°C
時 間 T I M E
30分鐘min
模 式 M O D E
乾燥100%、風速 2
蒸 氣 S T E A M
0%
預熱｜130度、進爐｜130度
01
食材
INGREDIENTS02
製作流程
STEPS1
無鹽發酵奶油（室溫軟化）、細砂糖、鹽巴、海藻糖，一起打發至泛白。
2
雞蛋分批倒入，混勻。
3
加入切碎的新鮮香蕉，攪拌混勻。
4
再將燕麥、低筋麵粉加入，慢慢壓拌均勻。
5
烤箱預熱，烤盤上擠出適當的份量（約 20g／片）。
6
送進烤箱烘烤，出爐享用厚脆風味。
03
Tips
注意事項挑選香蕉越熟，香氣越明顯，燕麥麵糊較黏，可用湯匙沾水整形。
這款香蕉燕麥餅乾，是我蠻喜歡的一款配方。常常有吃不完的香蕉，所以通通變成餅乾或是香蕉蛋糕！濃郁奶油香、酥鬆中帶點厚實感的餅乾。
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